Tämä on B12-vitamiini

B12-vitamiini tai kobalamiini, kuten sitä kutsutaan, on yksi kahdeksasta B-vitamiinista, jotka yhdessä ovat tärkeitä monissa ihmiskehon elintärkeissä prosesseissa. Erityisesti B12-vitamiini on tärkeä DNA:n tuotannossa ja tarvitaan myös punasolujen muodostumiseen. B12-vitamiini on saanut nimensä kobolttielementin mukaan, jota se sisältää.

Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) listaa seuraavat B12-vitamiinin ominaisuudet:

Koska kobalamiinilla on tärkeä rooli jokaisessa kehon solujen jakautumisessa, mukaan lukien lihassolut, sitä pidetään välttämättömänä – eli sen saaminen ruokavaliosta on tärkeää. Jos treenaat kovaa ja haluat hyviä tuloksia harjoittelustasi, on tärkeää, että kehossasi on oikeat B12-vitamiinitasot.

B12-vitamiinin puute voi joissakin tapauksissa aiheuttaa oireita, kuten pahoinvointia, ripulia, alakuloisuutta, masennusta, näön heikkenemistä ja muistiongelmia. Väsymys, huimaus ja tunnottomuus ovat muita oireita, jotka voivat johtua anemiasta – tilasta, joka voi kehittyä B12-vitamiinin puutteesta. Pitkäaikaisen puutteen toinen oire voi olla kielen punoitus, ärtyneisyys ja sen muodonmuutos, koska kobalamiini on tärkeä solujen uudelleenmuodostumisessa, mukaan lukien kielen pinnan solut. Lihasheikkous jaloissa, alaranteissa ja käsissä voi myös johtua B12-vitamiinin puutteesta.

Koska biologisesti aktiivista kobalamiinimuotoa (metyylikobalamiinia) esiintyy vain eläinperäisissä elintarvikkeissa, on yleistä, että vegaanit ja kasvissyöjät ajan myötä kehittävät puutostiloja. Levät ja merilevät sisältävät pieniä määriä kobalamiinia, mutta tutkimukset epäilevät, voimmeko hyödyntää sitä kehossamme vai ei. B12-vitamiini varastoituu suurina määrinä maksaan, mikä tarkoittaa, että vegaani voi kehittää puutossymptomeja useiden vuosien ajan. Jos noudatat tiukkaa vegaaniruokavaliota tai jos syöt hyvin vähän eläinperäisiä elintarvikkeita, voi olla hyödyllistä ottaa ylimääräinen B12-vitamiinilisä silloin tällöin.